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昆明信息港訊（昆明日報 記者董宇虹 徐婕）8月10日，昆明市政府食品安全辦、昆明市市場監督管理局聯合發布野生菌中毒防控預警公告，提醒廣大市民提高自我防范意識。當日，昆明市衛生健康委員會也發布預防野生菌中毒預警，引導市民有效防范化解食物中毒風險。

兩條預警提醒市民，不要隨意采摘、出售、購買、食用不熟悉的野生菌。烹調加工野生菌時，不要涼拌，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用。學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工和食用野生菌。餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

食用野生菌后，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產生幻覺等疑似食物中毒反應，應立即采取簡易方式催吐，及時撥打120急救電話或前往附近醫療機構就診。各級醫療機構將重點關注疑似誤食有毒野生菌癥狀患者，首診醫療機構要第一時間救治，對誤食劇毒野生菌中毒的患者及危重病人，要開通“綠色通道”轉至有救治能力的三級綜合醫院，爭取救治黃金時間。各級衛生健康部門要充分發揮健康教育、預防控制、應急救治綜合協調作用，認真研判防控形勢，突出防控重點，強化野生菌中毒應急救治和辨識知識的宣傳。各鄉鎮、街道要充分利用媒體，廣泛宣傳正確鑒別和食用野生菌的知識與方法，宣傳引導要做到入村入戶，人人知曉。