(相關(guān)資料圖)

1、首先，準(zhǔn)備2盎司干海帶。市面上有泡過的海帶，有時(shí)候買泡過久的海帶也不好。買干海帶自己泡。兩根干海帶可以做一大碗。

2、干海帶在水里泡三四個(gè)小時(shí)左右，要用冷水泡，中間換一兩次水泡比較好。海帶泡好后要洗幾次，直到洗干凈為止。

3、將洗凈的海帶切成海帶絲。切細(xì)切薄更入味，切粗切寬更有嚼勁，看大家喜歡了。

4、因?yàn)楹菦鲂缘模砸亚泻玫暮е笫臁?/p>

5、拿起半壺水，燒開。

6、鍋里的水燒開后，將海帶倒入鍋中，然后蓋上鍋蓋，煮五六分鐘左右。

7、海帶煮好后，要翻面。這個(gè)時(shí)候就不需要蓋鍋蓋了。在沸水中煮大約三分鐘就可以了。

8、然后把海帶絲倒掉，倒入干凈的滴水菜籃子里，等水瀝干，放涼。

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