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山西太原，男子在面條店打開一盒面條，摸了摸又放回貨架。店家質(zhì)問男子“打開不買是什么意思！”“男子回應(yīng)稱：“不買，我就是摸摸！摸摸不行啊！”店家回應(yīng)：“不行！”隨后拿起男子摸過的面條霸氣地丟進(jìn)了垃圾桶！男子見狀悻悻離開！該事一出，有網(wǎng)友覺得這樣太浪費，摸一下也沒有什么問題，店家這樣做態(tài)度太差！但是更多的網(wǎng)友，支持店家的做法，認(rèn)為防人之心不可無，萬一賣給被人吃出了毛病就麻煩了。

那從法律上該如何看待此事呢？1、顧客摸過的食品，店家還可以再賣嗎？我國《食品安全法》等對食品安全標(biāo)準(zhǔn)具有非常嚴(yán)格的要求，明確規(guī)定，直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。否則，將由有關(guān)部門責(zé)令整改，給予警告、罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可能被處以吊銷許可證的行政處罰。同時還規(guī)定了，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款10倍或者損失3倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。

換句話說，意外掉落或顧客觸碰到的沒有食品包裝的食物其實都已經(jīng)污染了食品，商家應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定及時處理，如果沒有按照規(guī)定反而再次銷售，無論其他是否吃出毛病，其實嚴(yán)格來說都屬于違法行為！而一旦其他顧客吃出問題，店家更是難辭其咎，嚴(yán)重的情況下還會面臨刑事追責(zé)！因而，店家將顧客摸過的食品進(jìn)行銷毀處理，既保護(hù)了其他顧客的食品安全，也給自身免去了不必要的麻煩，筆者認(rèn)為比較妥當(dāng)！

2、如何評價顧客打開包裝，摸過后不買的行為？合同成立分為要約和承諾兩個階段。要約是指希望與他人訂立合同的意思表示。承諾則是指受要約人同意要約的意思表示。根據(jù)《民法典》的規(guī)定，要約應(yīng)當(dāng)內(nèi)容具體確定，表明經(jīng)受要約人承諾，要約人即受該意思表示約束，而承諾應(yīng)當(dāng)以通知的方式作出；但是，根據(jù)交易習(xí)慣或者要約表明可以通過行為作出承諾的除外。具體到本案，筆者認(rèn)為店家如果已經(jīng)對每盒面條進(jìn)行了明碼標(biāo)價，應(yīng)視為要約，這種情況下，顧客雖然并未說要買，但是按照交易習(xí)慣來說，顧客打開面條包裝的行為，應(yīng)視為承諾。換句話說，顧客打開包裝后其實已經(jīng)與店家之間形成了買賣合同關(guān)系。

這種情況下顧客打開包裝觸摸食物后，無理由拒絕購買，其實就構(gòu)成了違約，依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的支付、違約責(zé)任等。同時應(yīng)當(dāng)注意的是，如果本案男子只是不懂規(guī)矩也就罷了，還是故意沒事找事找茬，這種情況下，男子的行為還有可能涉嫌尋釁滋事。《治安管理處罰法》第26條規(guī)定，尋釁滋事的，處5-10日拘留，可以并處500元以下罰款；情節(jié)較重的，處10-15日拘留，可以并處1000元以下罰款。

3、最后，食品安全無小事！再謹(jǐn)慎也不為過！店家的做法看似得罪了一個顧客，但是卻贏得了更多顧客的安心！確實值得點贊！

反觀男子如果不存心購買，卻打開包裝觸摸食品，不只是素質(zhì)、道德問題！令人不齒！還已經(jīng)違約，甚至說違法！不能姑息！